Granada se bebe despacio. Entre la Alhambra, las tapas y el bullicio de Bib-Rambla, la ciudad invita a sentarse, mirar pasar la tarde y brindar. Si te preguntas qué pedir, esta es nuestra selección de los cócteles que mejor funcionan en el centro.
1. Negroni de la casa
El clásico italiano por excelencia: gin, vermut rojo y bíter a partes iguales, removido y servido con piel de naranja flameada. Amargo, elegante y perfecto para empezar la noche. En Caroca lo preparamos con naranja recién pelada delante de ti.
2. Caroca Mule
Nuestra versión del Moscow Mule, en jarra de cobre para mantenerlo helado: vodka, jengibre, lima y un toque de granada de la tierra. Refrescante y con chispa, ideal para los días de calor en la plaza.
3. Gin-tonic premium
En una ciudad gin-tonera como Granada, la copa de balón es casi religión. La clave está en el hielo, la tónica y el botánico que acompaña a cada ginebra. Pregunta a nuestro equipo: te recomendarán la combinación perfecta.
4. Espresso Martini
Para los que quieren seguir la fiesta: vodka, licor de café y un espresso recién hecho. Cremoso, con cuerpo y ese punto de cafeína que alarga la noche.
5. Aperol Spritz
El aperitivo perfecto al sol: Aperol, cava y soda con naranja. Burbujeante y ligero, es el cóctel del tardeo por excelencia.
6. Mojito clásico
Ron blanco, hierbabuena fresca, lima y azúcar de caña. Sencillo de pedir, difícil de bordar. El nuestro lleva la hierbabuena machacada al momento.
7. Carmen, nuestro cóctel de autor
Tequila reposado, lima y flor de azahar con borde de sal. Un guiño a Andalucía, cítrico y aromático, que solo encontrarás en Caroca.
¿Dónde tomarlos?
Todos forman parte de nuestra carta en Plaza de Bib-Rambla 12, en pleno centro de Granada. Abrimos todos los días de 15:00 a 02:00 (viernes y sábados hasta las 03:00), así que hay tiempo de sobra para encontrar tu favorito.
