La carta
Coctelería con pista de baile en pleno Bib-Rambla. 10 cócteles, 10 carocas.
En Granada, una «caroca» es una tradición: ilustración y versos satíricos que cuentan la actualidad con humor. En Caroca cada cóctel tiene la suya — 10 cócteles, 10 carocas.
Vodka · Vainilla · Maracuyá · Prosecco
Dulce, afrutado y con un punto ácido. Exótico, refrescante y absolutamente adictivo.
Caroca 01«Dicen que roba miradas desde el primer sorbo dado, no preguntes por qué pasa… mejor pídelo a tu lado.»
Aperol · Soda · Prosecco
Ligeramente amargo, cítrico y burbujeante. Elegante, refrescante y hecho para las tardes de sol.
Caroca 02«Naranja, hielo y buen humor, receta vieja sin error. El primer sorbo es un saludo, el segundo… ya es amor.»
Tequila · Lima · Bergamota · Mix de sal
Cítrica, chispeante y con carácter. Fresca, vibrante y refrescante de siempre.
Caroca 03«Con sal en el borde empieza la aventura. El primer trago despierta… el segundo ya no duda.»
Brugal Doble Reserva · Pomelo · Falernum · Cítricos · Canela + Show de fuego
Intenso, tropical y muy especiado. Potente, ahumado y espectacular.
Caroca 04«Si ves fuego en la copa, tranquilo, todo va bien. El peligro no está fuera… está en pedir otro después.»
Vodka · Lima · Simple syrup · Ginger beer
Fresco, con jengibre y cítrico. Chispeante, animado y facilísimo de beber.
Caroca 05«Entre lima y jengibre guarda su secreto, parece muy inocente… hasta que pides el tercero.»
Vodka · Licor de café · Licor de cacao blanco · Café espresso
Suave, intenso y con el café por delante. Aterciopelado, elegante y con carácter.
Caroca 06«Si la tarde pide pausa y la noche quiere empezar, deja que el café decida… cuándo volver a brindar.»
Ron Brugal · Lima · Menta · Licor de Passoã · Maracuyá · Soda
Dulce, tropical y con menta. Afrutado, refrescante y lleno de pasión.
Caroca 07«Cuando la pasión se mezcla con la menta y el verano, hasta el reloj se detiene… para quedarse un rato.»
Ron Brugal · Lima · Menta · Soda
Con menta, cítrico y perfectamente equilibrado. Limpio, fresco y siempre refrescante.
Caroca 08«Hierbabuena, lima y hielo, poco más hace falta aquí. Hay recetas muy complejas… y luego está el mojito, sí.»
Ron Brugal · Zumo de piña · Leche de coco
Cremosa, tropical y golosa. Suave, dulce e irresistiblemente exótica.
Caroca 09«Dicen que sabe a playa sin salir de la ciudad, cierra un momento los ojos… y compruébalo al probar.»
Larios Pomelo · Vino tinto · Fruta · Gaseosa Jarra para compartir
Afrutada, cítrica y fácil de beber. Vibrante, refrescante y para compartir.
Caroca 10«En Bib-Rambla hay un secreto que cualquiera te dirá: la mejor conversación… siempre empieza con sangría.»
Copas de tardeo
Solo servicio en barra. Con DJs y conciertos.
2x1 en mojitos
Pide uno y el segundo es nuestro.
Carta orientativa 2026. Consulta disponibilidad y novedades en el local.
